服务热线

400-010-1717

当前位置:加入我们

加入我们

为了公司发展需要,现招聘以下职位:
驻店总经理
前厅经理
厨师长
服务员
传菜员
迎宾/领位
销售
保洁/洗碗
收银员
小时工


驻店总经理
岗位职责:
1.贯彻公司经营方针和各项规章制度与领导决策。全面负责本店经营管理工作。对生产组织、产品质量、餐饮服务质量和预算任务的完成承担责任。
2.负责本店预算,确定计划目标,并在预算范围内灵活开展饮食经营及销售活动,完成计划指标,每月提出销售统计,每月制定经营报告。根据需要,及时做好销售分析,改进饮食管理,提高销售水平。
3.通过成本计算和控制,把成本保持在最低水平。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。
4.实施本店的促销活动,与市场销售人员商定开展特殊食品和特殊菜市的推销活动,做好组织安排。
5.定时和不定时的检查食品质量、服务标准和卫生情况,进行现场指导,在需要时提出改进的知识和意见,确保食品质量和服务质量到达酒楼的规定标准。
6.分析本店的各种现行制度,介绍引进可以改善的方法,解决处理经营管理或人士问题。落实对员工的培训,安排工作时间。对员工工作表现做出评价,必要时作出解释,保证日常经营工作的高效率。
7.避免影响餐饮营销的情况发生,注重餐厅厨房卫生,机器设备维修保养和安装方面的问题。
8.了解政府有关餐饮经营的法规与制度。具有良好的客际关系。
9、建立客户信息资料库扩大市场、维系客户的公共关系。
10、控制本店员工流失率,达到公司要求的水平,营造良好的组织气氛。
任职要求:
在餐饮业工作八年以上,从事驻店总职位三年以上。

前厅经理
岗位职责:
1.督导下属做好日常工作,保证下属能保持高质量的服务水准。
2.编制店面各项工作程序,参与制定下属的工作及培训计划,检查督促员工认真贯彻执行。
3.定期对下属进行绩效评估,了解主管、领班的思想动态,调节工作气氛,经常对员工的工作表扬、批评,针对每组工作条例进行惩罚。组织内训。
4.做好餐厅玉出品部的内部协调工作和与其他相关部门的沟通合作,确保工作效率,减少不必要的差错。
5.经常巡视营业运作状况,负责督导及检查各店的服务质量,广泛征集客人的意见和建议并组织落实,协助总经理实施餐饮推广活动。
6.督导下属与检修部门(工程部)对所有管辖范围内的设施、设备进行维护和保养和更换。
7.完成上司布置的其他工作任务、大型团队、节假日工作合理安排。
8.完成本部的业务指标、协助经理组织员工考核的思想沟通。
9.根据财务要求其对资产的管理、成本控制的工作。每天查看财务营业报表,分析营业状况,整理信息。
10.定期跟踪回访新老客户的信息反馈。
11.对新员工进行各项专业技能培训,提高员工素质。
12.上级领导交办的其他工作。
任职要求:
在餐饮业工作2年以上,从事经理职位1年以上。


厨师长
岗位职责:
1、负责制定厨房各部门主管进行评估和考核,根据其工作实绩,提出奖惩意见,报总厨审批。
2、协调各部门之间的关系,监督和检查各部门的操作规程和菜点质量。
3、根据各档口每天提出所需原料的订货情况,订货规格进行审核,并督促采购部按时购回。
4、参与菜单、产品规格、食品规格的制定,参与新产品的开发研制,并根据季节、市场货源情况,有针对性地调整菜单和菜价。
5、根据菜单和生产任务,检查和监督厨房开餐前的各项准备工作,检查各份菜肴的质量,规格和盘饰要求,检查厨房生产过程的卫生情况,检查出菜速度,对菜点制作,工作中的原料使用、贮藏,库存情况进行检查控制。负责参与大型宴会和重要客人的菜肴制作,负责开设一般、中、高档宴会菜单及成本控制。
6、督促和检查厨房的环境卫生和工作人员的仪表仪容及个人卫生。
7、审核部门考勤表,拟定奖金发放计划,报总厨师长审阅。
8、根据人力资源部的培训计划,制订厨房的培训内容并负责组织实施。
9、完成行政总厨、驻店总经理布置的其他工作。
10、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况制定年度定购计划。
任职资格:
1、中专以上学历,身体健康、三年以上同岗位的工作经验。
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。
4、沟通能力较强,擅长团队建设。


服务员
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格:
1、年龄18-35岁,身体健康,女性身高1、55m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度,可就近安排。

传菜员
岗位职责:
1、负责餐厅的传菜工作;
2、随时注意上菜速度,做相应的调整。;
3、服从管理安排。
任职资格:
1、五官端正,普通话流利;
2、身体健康,反应灵敏,速度快;
3、踏实肯干,做事认真负责;
4、服从领导管理,为人友好和善。

迎宾/领位
岗位职责:
1、做好消费宾客的迎、送接待工作,接受宾客各种渠道的预定并加以落实;
2、详细做好预订记录;
3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导;
4、以规范的服务礼节,树立公司品牌优质,文雅的服务形象。
任职资格:
1、身体健康,身材匀称、五官端庄。
2、具有良好的沟通协调能力及服务意识,反应灵敏,端庄大方、举止文雅;
3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

销售
岗位职责:
1.负责完成部门营业目标,联系个人及团队用餐。
2.负责不断开发、发展新客户。
3.经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用娱乐用餐事宜。
4.陪同来访客户参观本酒楼设备设施,赠送本酒楼的宣传资料。
任职资格
2. 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧,全面了解本餐饮行业店内产品和服务。
3. 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。
4. 有销售部、前厅部工作经验。
5. 身体健康,精力充沛,仪表端庄,反应灵活。

保洁/洗碗
岗位职责:
1.负责撤餐或者公共区域卫生或清洗餐具。
岗位要求:
1、吃苦耐劳,爱岗敬业;
2、男女不限,年龄50岁以下。

收银员
岗位职责:
1.负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。
2.保管好账单,并按规定使用、登记。
3.按规定程序操作收银设备,并做好清洁保养工作。
4.开市前、收市后必须做好收银处的清洁卫生工作。
岗位要求:
1. 年龄18-30周岁,工作认真负责。
2. 能熟练使用收银机,有相关工作经验优先。

小时工
岗位职责:
1、根据门店需求从事前厅服务、传菜,洗碗或者后厨工作。
2、每周能够出勤5-6天,能够长期合作。
3、工作时间为每天18:00-22:00。
4、工作地点为花家怡园各门店。


联系方式:
花家怡园招聘部:010-64003011
简历投递邮箱:rcm@huajiacai.com

关于北京花家怡园

北京花家怡园餐饮有限公司立于1998年,是簋街上历史悠久的餐厅,是京味餐饮领军品牌。 目前集团拥有五个品牌:八爷府,花家怡园,花家鱼头虾、花鸭鸭、觅食花家;18家直营分店,面积超过3万平方米。花家怡园为两届北京奥运会做出了贡献,是奥运会的官方指定接待餐厅,京八件等面点被带到瑞士洛桑,成为申奥国礼。德国总统高克,瑞典国王卡尔十六世-古斯塔夫及王后,泰国副总理兼外长—塔纳萨,意大利总理伦齐及夫人阿涅丝,荷兰国王威廉亚历山大一家5口,瑞士联邦主席—毛雷尔等都光临过花家怡园餐厅用餐... 详细了解

行业新闻
促销活动
花家外卖

电话

联系我们

CONTACT US

400-010-1717

营业时间:10:00-22:00

Copyright © 2014-2016 北京花家怡园餐饮有限公司 http://www.huajiacai.com/ 版权所有